محصولات
شیلنگ مواد غذایی؛ ضامن سلامت و کیفیت در خطوط تولید
شیلنگهای مخصوص صنایع غذایی از مواد اولیه درجه یک و دارای تاییدیههای بهداشتی مانند FDA و EC1935/2004 ساخته میشوند تا هیچ گونه آلودگی، طعم یا بوی نامطلوب به محصولات منتقل نشود. این شیلنگها معمولاً از جنس سیلیکون غذایی، PTFE (تفلون)، پلیاورتان سفید یا EPDM هستند و ویژگیهای منحصر به فردی مانند مقاومت در برابر دمای گسترده (از -60°C تا +230°C)، سطح داخلی صاف و غیرچسبنده، قابلیت استریل شدن و مقاومت شیمیایی در برابر اسیدها و چربیها دارند. از آنها در خطوط انتقال شیر، روغنهای خوراکی، نوشیدنیها، سسها و مواد نیمه جامد استفاده میشود. انتخاب نوع شیلنگ باید بر اساس نوع محصول، دمای کاری، فشار عملیاتی و نیاز به تمیزکاری مداوم (CIP/SIP) انجام شود تا از حفظ کیفیت و ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل گردد.
کاربردهای شیلنگهای مخصوص صنایع غذایی:
| صنعت غذایی | کاربردهای اصلی | نوع شیلنگ پیشنهادی | ملاحظات ویژه |
|---|---|---|---|
| صنایع لبنی | انتقال شیر، خامه، ماست، دوغ | سیلیکونی غذایی – PTFE |
|
| نوشیدنیها | آبمیوه، نوشابه، شربت، کنسانتره | سیلیکونی – EPDM |
|
| روغنهای خوراکی | روغنهای گیاهی، مارگارین، مواد افزودنی | PTFE تقویت شده |
|
| فرآوردههای گوشتی | خونابه، مایعات فرآوری، انتقال امولسیون | پلیاورتان سفید |
|
| قنادی و شیرینی | شکلات، خمیر، مواد کرمی، پرکنها | پلیاورتان – سیلیکونی |
|
| تخمیر و نوشیدنیهای الکلی | مایع جو، خمیرترش، سرکه | EPDM – PTFE |
|
| صنایع کنسرو | سسها، پوره میوه، مواد نیمه جامد | PTFE – پلیاورتان تقویت شده |
|
| آب معدنی و نوشیدنیهای ورزشی | خطوط پرکن، انتقال آب تصفیه شده | EPDM – پلیاورتان پزشکی |
|
برندهای معروف شیلنگ صنایع غذایی و ویژگیهای آنها:
| برند | کشور سازنده | ویژگیهای کلیدی | محصولات شاخص |
|---|---|---|---|
| Alfa Laval | سوئد |
|
شیلنگهای سیلیکونی و PTFE مخصوص لبنیات |
| Trelleborg | سوئد |
|
شیلنگهای کامپوزیت برای نوشیدنیها |
| Watson-Marlow | انگلیس |
|
شیلنگهای پلیاورتان مخصوص قنادی |
| Dover | آمریکا |
|
شیلنگهای انتقال روغنهای خوراکی |
| Sani-Tech | آمریکا |
|
شیلنگهای مخصوص صنایع گوشت و پروتئین |
| Transfer Oil | ایتالیا |
|
شیلنگهای EPDM برای آب و شستشو |
| Parker | آمریکا |
|
شیلنگهای فشار بالا برای صنایع کنسرو |
نکات مهم هنگام استفاده از شیلنگهای مواد غذایی:
| موضوع | نکات ایمنی و کاربردی | پیامدهای عدم رعایت |
|---|---|---|
| تاییدیههای بهداشتی | حتماً از شیلنگهای دارای گواهی FDA/EC1935 استفاده کنید | خطر آلودگی شیمیایی و میکروبی محصولات |
| دمای کاری | مطمئن شوید دمای سیال در محدوده مجاز شیلنگ است (مثلاً سیلیکون تا ۲۳۰°C) | ذوب شدن، ترک خوردگی یا آزادسازی مواد مضر |
| شستشو و ضدعفونی | پس از هر بار استفاده، شیلنگ را با روش CIP/SIP تمیز کنید | رشد باکتریها و کپک در دیواره شیلنگ |
| نصب صحیح | از بستهای استیل ضدزنگ و اتصالات بهداشتی استفاده شود | نشت مواد غذایی و آلودگی خط تولید |
| انعطافپذیری | شعاع خمش نباید کمتر از ۵ برابر قطر شیلنگ باشد | شکستگی لایه داخلی و ایجاد ترکهای میکروسکوپی |
| بازرسی دورهای | هر ۳ ماه از نظر تغییر رنگ، بادکردگی یا پارگی بررسی شود | کاهش کیفیت محصول و خطر آلودگی |
| ذخیرهسازی | در محیط خشک و خنک، دور از نور آفتاب آویزان شود | تخریب مواد پلیمری و کاهش عمر مفید |
| جابجایی مواد | از یک شیلنگ فقط برای یک گروه مواد غذایی استفاده شود | انتقال طعم و بو بین محصولات مختلف |