شیر کروی (Globe Valve) در صنعت عمدتاً برای کنترل و تنظیم دقیق جریان سیالات استفاده می شود. این شیر با طراحی خاص خود که شامل یک دیسک متحرک و صندلی حلقه‌ای است، امکان تنظیم دقیق دبی جریان را فراهم می‌کند، برخلاف شیرهای دروازه‌ای که صرفاً برای قطع و وصل کامل جریان مناسب هستند. ضرورت استفاده از گلاب ولو در مواردی است که نیاز به تنظیم پیوسته جریان، کاهش فشار کنترل‌شده یا قطع جریان با نشتی کم وجود دارد، مانند سیستم‌های بخار، خطوط انتقال سیالات در پالایشگاه‌ها، سیستم‌های گرمایشی و سرمایشی و صنایع شیمیایی. عملکرد مؤثر آن در شرایط فشار و دمای بالا، آن را به انتخابی ایدهآل برای کاربردهای حساس تبدیل کرده است.

شیر کروی (Globe Valve) با مکانیزمی هوشمندانه جریان سیال را کنترل می‌کند. در این شیر، یک دیسک متحرک (که به ساقه شیر متصل است) به صورت عمودی روی یک صندلی حلقوی (Seat) حرکت می‌کند. با چرخش دسته یا عملگر، دیسک به آرامی پایین آمده و فضای بین خود و صندلی را کم یا زیاد می‌کند. این حرکت دقیقاً مانند تنظیم شیر آب عمل می‌کند: هرچه دیسک به صندلی نزدیک‌تر شود، جریان سیال بیشتر محدود شده و در نهایت به‌طور کامل قطع می‌شود. برعکس، با بالا کشیدن دیسک، مسیر باز شده و جریان افزایش می‌یابد. طراحی خاص بدنه کروی شکل این شیر باعث می‌شود سیال مسیر پرپیچ‌و‌خمی را طی کند که این امر کنترل دقیق دبی جریان و کاهش فشار تدریجی را ممکن می‌سازد. به همین دلیل، از گلوب ولو در سیستم‌های بخار، خطوط انتقال مواد شیمیایی و هر جایی که نیاز به تنظیم ظریف جریان باشد استفاده می‌شود.